Im Folgenden will ich beschreiben wie das Bier in die Flasche gelangt. Dazu gehört auch, dass man sich damit beschäftigt wie das Bier schmecken soll. Das passiert dann meistens noch am PC im "kleinen Brauhelfer". Hier kann man ein bisschen mit den Hopfen und Malzgehalten spielen, die Bierfarbe und die Bitterkeit des Bieres einstellen.  Wenn ich mein Rezept fertig gestellt habe, überlege ich mir wann das Bier gebraut wird. Meistens am Sonntag morgen. Einen Tag vorher schrote ich das Malz und befülle Maischepfanne und Nachgussbereiter mit dem benötigten Wasser.  Malz schroten:   6 Uhr in der früh wird dann aufgestanden. Manchmal bin ich auch schon früher wach und fange auch schon mal mitten in der Nacht an. Oft braue ich auch Freitags nach der Arbeit. Jetzt wird die Steuerung gestartet und das Wasser auf Temperatur gebracht. In der Aufheizphase gibt es den ersten Kaffee und ein kleines Frühstück respektive Mittagessen. Das Aufheizen dauert etwa 30 Minuten. In dem Schritt wird d